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汉源东方OMO中心总经理胡怀文先生带来“数字化助力智慧学习4，广东汉源东方报名电话，广东汉源东方报名电话.0”的分享，讲解线上线下一体化的学习方法。一本万利实践者荣耀之夜，“中国餐饮首届菜单蜻蜓奖”揭晓在本次峰会上，举行了“中国餐饮首届菜单蜻蜓奖”颁奖盛典，共颁出“质量食材奖”、“招牌名帅奖”、“一本万利比较好实践奖”三项大奖，以嘉奖十年以来，在餐饮领域里努力耕耘，同时又在产品打造上收获亮眼成绩的一本万利实践品牌。本次评选以自荐与推荐的方式，并从食材、品质，广东汉源东方报名电话、口碑、销量等多个维度进行严格的评审，经过层层选拔，评选出了首终的获奖名单。三大升级方向，也对应了餐饮行业商业模式存在的三大痛点：坪效、时效、标准化。广东汉源东方报名电话

一家企业想要在不断发展的社会持续前行，更重要的事情就是坚守住自己的不变。而为了坚守住自己的不变，你却要做出持续的改变，这就是确定与不确定的逻辑。什么是可以确定的？我们可以从美好战略持续增长作为自己的战略方向，从行业的发展规律找到破局增长点，做好企业内功，用顾客复购循环来达成自增长。不确定的时代，我们能做的事情就是，做能确定的事不变的是过去，未来会一直变。在不断变化的未来当中找到确定性，做可以确定的事情，从而更好地应对不确定性，这就是汉源东方的责任和使命感。北京汉源东方餐饮客服新商业时代，理论比实战更重要。”汉源东方集团董事长陈老师这样总结道。

“源桌派”：重构新餐饮的人·食·场，随着消费升级、ABCD时代的来临，新一代消费者对餐饮有了更丰富、更多元的需求，一个以消费者体验为中心的“新餐饮”时代已经到来。如果说，新零售是“人、货、场”的重构，那么新餐饮就是“人、食、场”的重构。汉源东方新餐饮研究院末近提出了新餐饮时代的“九新”进化，为了让餐饮人更好理解新理念、新品牌、新模式、新组织、新系统、新智能、新安全、新供应链、新人才，特此在沙龙的末，以汉源餐饮商学院总经理戎亚军为本次源桌派的主持人，邀请了赠李白董事长毛子朝、杭州牛焱餐饮管理有限公司总经理林山、杭州新发现董事长张华卫、食亨浙江区负责人许迩加，共同展开源桌派的话题深度探讨。

经营者首先要去了解自己的客户群体，真正的需求是什么。针对不同的人群，他们的需求差异化非常巨大，这也决定了一家餐饮企业品类与搭配。针对年轻的群体，麻辣烫、冒菜、快餐会成为优先；针对白领，他们则更加注重品质。同样在线上菜单排版、不同类别套餐的选择上，文艺风还是简洁风，也与目标人群息息相关，都十分讲究。往往经营者在制定菜单的时候会犯一个错误，往往自己觉得好的菜单其实不一定是一个好菜单。菜单来自于顾客和产品。更多我们菜单的来源一定要来源于我们的顾客，同时忠于我们的顾客。只有被大多数消费者和顾客所认可的菜单才是一份好的菜单，这就是汉源东方助推中国餐饮，提升行业幸福的使命和责任感。汉源东方陈新時餐饮人就靠一本万利的工具所带来的效果是非常表象的,意识**才能带来菜单的一本万利。

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