重视流线的设计
如果条件允许,散席与包间比较好分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。这也十分重要,特别是包间区域,过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁卫生工作带来很大的不便,不利于硬件设施的保养。高水平的餐厅装修设计会将两通道明显地分开,满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量的比较大化,具体来说,就是考虑到员工操作的便利性、安全性、以及客人活动空间的舒适性和伸展性。
在喧闹的都市中,设计将静意的日本园林与优雅的就餐环境完美结合。江苏小餐饮店装修效果图
主题餐厅设计主旨
主题餐厅设计主旨在于主题文化的创意和营造上,运用各种手段来凸显所表现的主题,借助特色的建筑设计和内部装饰来强化主题文化,因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的,而进入主题餐厅所得到的特别享受,更多的来自于餐厅的美妙环境。因此,挖掘主题文化的底蕴,主要就是做好主题餐厅环境设计,这样才会带来完美的效果,可以看出,建筑设计与内部装饰是主题餐厅的重要组成部分。例如上海老站餐厅就通过老式家居布置和火车的改装,营造了老上海怀旧和名人专列两个主题。
上海连锁餐饮店装修设计将传统的日式风格与自己独特的创意融入其中,让你找到心灵**初的宁静。
1.照明:餐桌上的照明以吊灯为佳,当然也可选择嵌于天花板上的照明灯。餐厅的灯光一定要较为柔和,才能增加用餐的温馨气氛,才能强化家庭成员之间的感情交流。
2.颜色:餐厅颜色宜用亮色装潢;家庭成员的能量部分来自于进餐的食物。由于餐厅是进食的区域所以跟家庭的财富大有关系。餐厅应采用亮色的装潢和明亮的照明,以增加能量。
3.装饰:餐厅相对于家居的其他场所,更应力求空气流畅环境整洁。不可放置太多的装饰品。而软装饰适合餐厅的布置。清新、优雅的布艺制品,尤其是较薄的化纤类材料为优先。餐厅适合摆放福、禄,寿三仙,象征财富、健康和长寿。如果收纳功能足够的话,可以设计宽敞的台面用于放置大件物体,例如电饭煲之类的。
风格定位要准确
不同的定位决定了不同的设计风格。餐厅装修应围绕经营的需要而展开,应首先以顾客为中心,对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析,找到切入点,决定餐厅的定位和整体规划,从而决定餐厅的店面装修风格,以及餐饮店面装修的投入和产出等相关问题。
规模比例要恰当
一般而言,比较高级的餐厅大堂空间不宜过大,应增加贵宾包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。
餐饮店装修设计是为了营造独特的氛围和体验,吸引顾客并提供与众不同的用餐场所。要选择一个独特而有吸引力的主题,可以是文化、历史、自然、艺术等方面。主题应与餐厅的定位和目标顾客群相匹配。色彩是营造氛围的重要元素。根据主题选择适合的色彩搭配,可以是明亮活泼的色彩,也可以是柔和温暖的色彩。色彩应与主题相呼应,创造出独特的视觉效果。选择与主题相符的材质,材质的选择应考虑到其质感、耐用性和易清洁性。灯光是营造氛围的重要手段。根据主题选择适合的灯光设计,可以是柔和的暖色调灯光,也可以是明亮的彩色灯光。灯光的设计应能够突出主题元素和创造独特的光影效果。选择与主题相符的装饰物品,如艺术品、摆设、壁画等。装饰物品应能够突出主题元素,增加空间的趣味性和吸引力。根据主题和用餐需求进行合理的布局设计。考虑到顾客的舒适度和流线性,合理安排座位、服务区和厨房等功能区域。选择适合主题的背景音乐,能够增加用餐氛围和顾客的舒适感。音乐的选择应与主题相符,创造出独特的音乐氛围。员工的着装也是主题餐厅装修设计的一部分。员工的服装应与主题相符,能够增加用餐体验的完整性和一致性。餐饮店装修初衷是提升饭店经营效果,要为用户提供良好的用餐环境及用餐体验。浙江餐饮店装修复古
设计风格是饭店的灵魂,这要根据自身的定位来设计饭店装饰装修风格。江苏小餐饮店装修效果图
设计要点与精髓
主题餐厅,顾名思义,就是具有主题的餐厅,是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅场所。
主题餐厅设计要点和精髓就是主题要鲜明,因为鲜明的主题是餐厅文化空间环境向目标顾客群体所表达的中心思想和经营理念,鲜明的主题是主题餐厅表达理念和使命的载体,也是主题餐厅装修所应该追求的,只有符合消费心理需求的东西才会被人们所接受。
主题餐厅设计的要点:
1、装修设计要以市场为导向。
2、在设计的注重其餐厅的符合性及适应性。
3、装修设计的理念要突出服务性、主题性、文化性、灵活性。
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